En este blog te daremos sugerencias sobre que alimentos deberías o no comer para llevar un vida saludable. Tambíen te daremos tips o pequeños datos sobre como hacer que tu receta te quede estupendamente deliciosa. Sin más preambulos, comencemos.
Nuestra primera receta será
Macarrones a la Italiana
Ingredientes
(4 raciones)
- 250g de macarrones integrales.
- 150g de carne vegetal (puede utilizarse la que se comercializa)
- 200g de salsa de tomate tradicional
- 50g de queso manchego rallado
- 1 cebolla
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Complementarios
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal marina
- Pelar y picar la cebolla.
- Picar la carne vegetal
- hervir los macarrones en abundante agua con sal y escurrirlos cuando estén al dente (firme al morder)
- Calentar el aceite en sartén y rohogar la cebolla; cuando esté transparente, añadir el pimentón y la carne vegetal, remover y agregar la salsa de tomate; mantener al fuego durante 5 minutos más.
- Incorporar los macarrones escurridos y parte del queso rallado; mezclar bien y cocinar otros cinco minutos.
- Colocar en una fuentes refractaria los macarrones rehogados , espolvorar el queso rallado restante e introducir en el horno para gratinar.
- Servir caliente.
Este plato de pasta acompañado de carne vegetal y queso, constituye una buena fuente de calorías y proteínas. La combinación de las proteínas de pasta con las de la soya de la carne vegetal, proporciona todos los aminoácido que necesita nuestro organismo.
👌
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